{"id":437,"date":"2018-10-19T08:53:10","date_gmt":"2018-10-19T06:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bermetfilipec.hr\/?page_id=437"},"modified":"2018-10-19T10:54:46","modified_gmt":"2018-10-19T08:54:46","slug":"der-herstellungsprozess","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bermetfilipec.hr\/de\/philipecz-tradition\/der-herstellungsprozess\/","title":{"rendered":"Der Herstellungsprozess"},"content":{"rendered":"

Was ist Bermet?<\/h3>\n

Bermet ist ein edles Alkoholgetr\u00e4nk, hergestellt aus erlesenen Traubensorten der sonnigen Bergh\u00e4nge von Samobor, dazu kommen Wermut, S\u00fcdfr\u00fcchte und Duftstoffe pflanzlichen Ursprungs, die dem Getr\u00e4nk ein spezifisches Aroma verleihen. Bermet hat eine rubinrote Farbe und einen Alkoholgehalt von 15 bis 18 Vol. % , ein reiches und edles Aroma sowie eine durch den Wermut betont bittere Note. Es geht um einen alten Aperitif bzw. Degistif aus Samobor, dessen Zubereitung ein langj\u00e4hriges Geheimnis der Familie Filipec ist, das seit fast 200 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird. Bermet wird auch heute von Hand hergestellt. Bermet ist ein Aperitif (Digestiv) mit Herkunft aus Kroatien und ist durch die Familie Filipec zu einem erkennbaren Produkt geworden.<\/p>\n

Was ist Mu\u0161tarda?<\/h3>\n

Die Mu\u0161tarda aus Samobor ist eine senfartige Sauce, die hervorragend als Beilage zu gegarten Fleischgerichten passt, wie z.B. Suppenfleisch, gekochte und gebratene W\u00fcrstchen, Bratenfleisch, etc. Mu\u0161tarda wird zubereitet aus zerkleinerten Senfk\u00f6rnern, in die ein besonderes Traubenmus eingekocht wird….
\n\u201cSamoborska Mu\u0161tarda\u201c ist ein v\u00f6llig nat\u00fcrliches Produkt, das keine Konservierungsstoffe enth\u00e4lt. Sie ist von einem s\u00fc\u00dflich-scharfen Geschmack gekennzeichnet, der bei gr\u00f6\u00dferen Mengen ein Geschmackserlebnis von geriebenem Kren (Meerrettich) hervorruft.
\nDie Zubereitung dieser schmackhaften Sauce haben die Einwohner von Samobor von den Franzosen gelernt, die Rezeptur ihrem Geschmack angepasst und so entstand die Mu\u0161tarda aus Samobor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was ist Bermet? Bermet ist ein edles Alkoholgetr\u00e4nk, hergestellt aus erlesenen Traubensorten der sonnigen Bergh\u00e4nge von Samobor, dazu kommen Wermut, S\u00fcdfr\u00fcchte und Duftstoffe pflanzlichen Ursprungs, die dem Getr\u00e4nk ein spezifisches …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":438,"parent":435,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-tradition.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-437","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nDer Herstellungsprozess - Podrumi Philipecz<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bermetfilipec.hr\/de\/philipecz-tradition\/der-herstellungsprozess\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Der Herstellungsprozess - Podrumi Philipecz\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Was ist Bermet? 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