Willkommen im Weinkeller der Familie Filipec

Die Familie Filipec ist eine der ältesten Familien in Samobor. Sie ist bekannt als Hersteller von Bermet und Muštarda, die in der Familie seit dem 19.
Jahrhundert erzeugt werden. Als Familiengewerbe wurde einst Leder verarbeitet und verkauft, während Bermet und Muštarda nur für Privatzwecke zubereitet wurden.

Nachdem 1946 Josip Joco Filipec ein Großteil seines Vermögens sowie die Gerberei mit 30 Mitarbeitern durch Enteignung verlor, steht er ohne Existenzgrundlage da. In der Not beginnt er mit der kommerziellen Erzeugung von Bermet und Muštarda. Mit der Zeit werden die Produkte Wahrzeichen von Samobor

Bermet i muštarda werden von der Familie Filipec nach dem traditionellen Rezept vom 19. Jahrhundert bis zur Gegenwart hergestellt.

In den 60er-Jahren des vorigen Jahrhunderts steigt der Sohn Vojko in die Produktion ein und setzt gemäß Testament seines Vaters nach dessen Tod die Familientradition der Zubereitung von Bermet fort, während der jüngere Sohn (Antun Dubravko) die Produktion von Muštarda weiterführt.

Anfang der 90er-Jahre des vorigen Jahrhunderts übernimmt der Enkelsohn Antun schrittweise die Produktion und gründet 1999 ein Gewerbe zur Produktion von Trauben und Wein „Familie Filipec“. Die Tradition wird fortgeführt, die Herstellung von Bermet und Muštarda wird gefördert, der Anhängerkreis erweitert.

Beide Produkte werden zu unverzichtbaren Symbolen für die Stadt Samobor und ihr gastronomisches Angebot.